Assortiment pâtisserie
Carrefour
Additifs (442)
E100 Curcumine À surveiller E101 Riboflavine Inoffensif E120 Acide carminique Controversé E133 Bleu brillant FCF Controversé E141 Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines À surveiller E14XX Amidons modifiés À surveiller E150A Caramel E150a À surveiller E150C Caramel ammoniacal À surveiller E150D Caramel au sulfite d'ammonium À surveiller E153 Charbon végétal médicinal À surveiller E155 Brun chocolat HT À surveiller E160A Carotènes mélangés À surveiller E160B Rocou À surveiller E163 Anthocyanes Inoffensif E170 Carbonates de calcium Inoffensif E171 Oxyde de titane Interdit E172 Oxyde et hydroxyde de fer À éviter E174 Argent Inoffensif E175 Or Inoffensif E200 Acide sorbique Inoffensif E202 Sorbate de potassium Inoffensif E211 Benzoate de sodium Controversé E220 Anhydride sulfureux À éviter E223 Disulfite de sodium À éviter E224 Disulfite de potassium À éviter E228 Sulfite acide de potassium À surveiller E231 Orthophénylphénol À surveiller E232 Orthophénylphénate de sodium À surveiller E233 Thiabendazole À surveiller E234 Nisine À surveiller E235 Natamycine À éviter E236 Acide formique À surveiller E237 Formiate de sodium À surveiller E238 Formiate de calcium À surveiller E239 Hexaméthylènetétramine À surveiller E240 Formaldéhyde À surveiller E241 Gomme gaïac À surveiller E242 Dicarbonate de diméthyle À surveiller E243 Arginate d'éthyle laurique À surveiller E246 Glycolipides À surveiller E249 Nitrite de potassium À éviter E250 Nitrite de sodium À éviter E251 Nitrate de sodium Controversé E252 Nitrate de potassium Controversé E260 Acide acétique Inoffensif E261 Acétates de potassium À surveiller E262 Acétates de sodium À surveiller E263 Acétate de calcium À surveiller E264 Acétate d'ammonium À surveiller E265 Acide déhydracétique À surveiller E266 Déhydroacétate de sodium À surveiller E267 Vinaigre tamponné À surveiller E270 Acide lactique Inoffensif E280 Acide propionique Controversé E281 Propionate de sodium Controversé E282 Propionate de calcium Controversé E283 Propionate de potassium À surveiller E284 Acide borique À surveiller E285 Tétraborate de sodium À surveiller E290 Dioxyde de carbone À surveiller E296 Acide malique À surveiller E297 Acide fumarique À surveiller E300 Acide ascorbique Inoffensif E301 Ascorbate de sodium Inoffensif E302 Ascorbate de calcium Inoffensif E303 Diacétate d'ascorbyle À surveiller E304 Acide palmityle-6-L-ascorbique - esters d'acides gras de l'acide ascorbique Inoffensif E306 Extrait riche en tocophérols Inoffensif E307 Alphatocophérol Inoffensif E308 Gamma-tocophérol de synthèse À surveiller E309 Delta-tocophérol de synthèse À surveiller E310 Gallate de propyle À éviter E311 Gallate d'octyle À surveiller E312 Gallate dodécyle À surveiller E313 Gallate d'éthyle À surveiller E314 Résine de gaïac À surveiller E315 Acide érythorbique À surveiller E316 Érythorbate de sodium À surveiller E317 Isoascorbate de potassium À surveiller E318 Isoascorbate de calcium À surveiller E319 Butylhydroquinone tertiaire À éviter E320 Butylhydroxyanisol À éviter E321 Butylhydroxytoluène À éviter E322 Lécithines Controversé E322I Lécithine À surveiller E323 Anoxomère À surveiller E324 Étoxyquine À surveiller E325 Lactate de sodium Inoffensif E326 Lactate de potassium À surveiller E327 Lactate de calcium À surveiller E328 Lactate d'ammonium À surveiller E329 Lactate de magnésium À surveiller E330 Acide citrique Inoffensif E331 Citrates de sodium Inoffensif E332 Citrates de potassium Inoffensif E333 Citrates de calcium Inoffensif E334 Acide L-tartrique Inoffensif E335 Tartrates de sodium À surveiller E336 Tartrates de potassium À surveiller E337 Tartrate double de sodium et de potassium À surveiller E338 Acide orthophosphorique À éviter E339 Phosphates de sodium Controversé E340 Orthophosphates de potassium Controversé E341 Phosphates de calcium Controversé E342 Phosphates d'ammonium À surveiller E343 Phosphates de magnésium À surveiller E344 Citrate de lécithine À surveiller E345 Citrate de magnésium À surveiller E349 Malate d'ammonium À surveiller E350 Malates de sodium À surveiller E351 Malate de potassium À surveiller E352 Malates de calcium À surveiller E353 Acide métatartrique À surveiller E354 Tartrate de calcium À surveiller E355 Acide adipique À surveiller E356 Adipate de sodium À surveiller E357 Adipate de potassium À surveiller E359 Adipates d'ammonium À surveiller E363 Acide succinique À surveiller E365 Fumarate de sodium À surveiller E366 Fumarate de potassium À surveiller E367 Fumarate de calcium À surveiller E368 Fumarate d'ammonium À surveiller E370 4-Heptonolactone À surveiller E375 Acide nicotinique À surveiller E380 Citrate de triammonium À surveiller E381 Citrate ferrique d'ammonium À surveiller E383 Glycérophosphate de calcium À surveiller E384 Citrates d'isopropyle À surveiller E385 Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium À surveiller E388 Acide thiodipropanoïque À surveiller E391 Acide phytique À surveiller E392 Extrait de romarin À surveiller E399 Lactobionate de calcium À surveiller E400 Acide alginique Inoffensif E401 Alginate de sodium Inoffensif E402 Alginate de potassium À surveiller E403 Alginate d'ammonium À surveiller E404 Alginate de calcium À surveiller E405 Alginate de propane-1 À surveiller E406 Agar-agar Inoffensif E407 Carraghénanes Controversé E408 Glycane de levure de boulanger À surveiller E409 Arabinogalactane À surveiller E410 Gomme de caroube Inoffensif E411 Gomme d'avoine À surveiller E412 Gomme de guar Inoffensif E413 Gomme de dragon À surveiller E414 Gomme d'acacia Inoffensif E415 Gomme xanthane Inoffensif E416 Gomme karaya À surveiller E417 Gomme tara À surveiller E418 Gomme gellane À surveiller E419 Gomme ghatti À surveiller E420 Sorbitol Controversé E421 Mannitol Controversé E422 Glycérol Inoffensif E424 Curdlan À surveiller E425 Extrait de racine de Konjac À surveiller E426 Hémicellulose de soja À surveiller E427 Gomme de casse À surveiller E428 Gélatine À surveiller E429 Peptones À surveiller E430 Stéarate de polyoxyéthylène (8) À surveiller E431 Stéarate de polyoxyéthylène (40) Inoffensif E432 Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane Controversé E433 Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane À éviter E434 Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane À surveiller E435 Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane Controversé E436 Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane À surveiller E440 Pectines Inoffensif E441 Huile de colza superglycérinée hydrogénée À surveiller E442 Phosphatides d'ammonium À surveiller E443 Huile végétale bromée À surveiller E444 Acétate isobutyrate de saccharose À surveiller E445 Esters glycériques de résine de bois À surveiller E446 Succistéarine À surveiller E450 Diphosphates Controversé E451 Triphosphates Controversé E452 Polyphosphates Controversé E457 Alpha-Cyclodextrine À surveiller E458 Gamma-Cyclodextrine À surveiller E459 Béta-cyclodextrine À surveiller E460 Cellulose Inoffensif E461 Méthylcellulose À surveiller E462 Éthylcellulose À surveiller E463 Hydroxypropylcellulose À surveiller E464 Hydroxypropylméthylcellulose À surveiller E465 Éthylméthylcellulose À surveiller E466 Carboxyméthylcellulose Controversé E467 Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose À surveiller E468 Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée À surveiller E469 Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique À surveiller E470 Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras À surveiller E471 Mono- et diglycérides d'acides gras Inoffensif E472 Esters d'acides gras alimentaires À surveiller E473 Sucroester À surveiller E474 Sucroglycérides À surveiller E475 Esters polyglycériques d'acides gras À surveiller E476 Polyricinoléate de polyglycérol Inoffensif E477 Esters du propylène-glycol d'acide gras À surveiller E478 Esters lactyles d'acides gras du glycérol et du propane-1 À surveiller E481 Stéaroyl-2-lactylate de sodium À surveiller E482 Stéaroyl-2-lactylate de calcium À surveiller E483 Tartrate de stéaryle À surveiller E484 Citrate de stéaryle À surveiller E485 Fumarate de stéaroyle sodique À surveiller E486 Stearoylfumarate de calcium À surveiller E487 Laurylsulfate de sodium À surveiller E488 Mono- et diglycérides éthoxylés À surveiller E489 Ester de méthylglycoside d'huile de coco À surveiller E490 Glycole de propylène À surveiller E491 Monostéarate de sorbitane À surveiller E492 Tristéarate de sorbitane À surveiller E493 Monolaurate de sorbitane À surveiller E494 Monoléate de sorbitane À surveiller E495 Monopalmitate de sorbitane À surveiller E496 Trioléate de sorbitane À surveiller E500 Carbonates de sodium Inoffensif E501 Carbonates de potassium Inoffensif E502 Carbonates À surveiller E503 Carbonates d'ammonium Inoffensif E504 Carbonates de magnésium Inoffensif E505 Carbonate de fer À surveiller E507 Acide chlorhydrique Inoffensif E508 Chlorure de potassium Inoffensif E509 Chlorure de calcium Inoffensif E510 Chlorure d'ammonium À surveiller E511 Chlorure de magnésium Inoffensif E512 Chlorure stanneux À surveiller E513 Acide sulfurique À surveiller E514 Sulfates de sodium À surveiller E515 Sulfates de potassium À surveiller E516 Sulfate de calcium Inoffensif E517 Sulfate d'ammonium À surveiller E518 Sulfate de magnésium À surveiller E519 Sulfate de cuivre À surveiller E520 Sulfate d'aluminium À surveiller E521 Sulfate d'aluminium sodique À surveiller E522 Sulfate d'aluminium potassique À surveiller E523 Sulfate d'aluminium ammonique À surveiller E524 Hydroxyde de sodium Inoffensif E525 Hydroxyde de potassium À surveiller E526 Hydroxyde de calcium À surveiller E527 Hydroxyde d'ammonium À surveiller E528 Hydroxyde de magnésium À surveiller E529 Oxyde de calcium À surveiller E530 Oxyde de magnésium Périclase À surveiller E535 Ferrocyanure de sodium À surveiller E536 Ferrocyanure de potassium À surveiller E537 Hexacyanomanganate ferreux À surveiller E538 Ferrocyanure de calcium À surveiller E539 Thiosulfate de sodium À surveiller E540 Phosphate acide de calcium À surveiller E541 Phosphate d'aluminium et de sodium À surveiller E542 Phosphate d'os comestible À surveiller E543 E543 À surveiller E544 Polyphosphate de calcium À surveiller E545 Polyphosphate d'ammonium À surveiller E546 Pyrophosphate de magnésium À surveiller E550 Silicate de sodium À surveiller E551 Dioxyde de silicium Controversé E552 Silicate de calcium Inoffensif E553 Silicate de magnésium À surveiller E554 Silicate alumino-sodique À surveiller E555 Silicate alumino-potassique À surveiller E556 Silicate alumino-calcique À surveiller E557 Silicate de zinc À surveiller E558 Bentonite À surveiller E559 Silicate d'aluminium À surveiller E560 Silicate de potassium À surveiller E570 Acide stéarique À surveiller E571 Stéarate d'ammonium À surveiller E572 Stéarate de magnésium À surveiller E573 Stéarate d'aluminium À surveiller E574 Acide gluconique À surveiller E575 Glucono-delta-lactone À surveiller E576 Gluconate de sodium À surveiller E577 Gluconate de potassium À surveiller E578 Gluconate de calcium À surveiller E579 Gluconate de fer À surveiller E580 Gluconate de magnésium À surveiller E585 Lactate ferreux À surveiller E586 Héxylresorcinol À surveiller E335 Tartrates de sodium À surveiller E319 Butylhydroquinone tertiaire À éviter E525 Hydroxyde de potassium À surveiller E572 Stéarate de magnésium À surveiller E544 Polyphosphate de calcium À surveiller E513 Acide sulfurique À surveiller E285 Tétraborate de sodium À surveiller E155 Brun chocolat HT À surveiller E505 Carbonate de fer À surveiller E552 Silicate de calcium Inoffensif E381 Citrate ferrique d'ammonium À surveiller E529 Oxyde de calcium À surveiller E483 Tartrate de stéaryle À surveiller E315 Acide érythorbique À surveiller E342 Phosphates d'ammonium À surveiller E354 Tartrate de calcium À surveiller E495 Monopalmitate de sorbitane À surveiller E303 Diacétate d'ascorbyle À surveiller E302 Ascorbate de calcium Inoffensif E494 Monoléate de sorbitane À surveiller E355 Acide adipique À surveiller E586 Héxylresorcinol À surveiller E343 Phosphates de magnésium À surveiller E314 Résine de gaïac À surveiller E528 Hydroxyde de magnésium À surveiller E482 Stéaroyl-2-lactylate de calcium À surveiller E380 Citrate de triammonium À surveiller E553 Silicate de magnésium À surveiller E416 Gomme karaya À surveiller E441 Huile de colza superglycérinée hydrogénée À surveiller E284 Acide borique À surveiller E457 Alpha-Cyclodextrine À surveiller E545 Polyphosphate d'ammonium À surveiller E400 Acide alginique Inoffensif E477 Esters du propylène-glycol d'acide gras À surveiller E359 Adipates d'ammonium À surveiller E436 Tristéarate de polyoxyéthylène sorbitane À surveiller E573 Stéarate d'aluminium À surveiller E318 Isoascorbate de calcium À surveiller E363 Acide succinique À surveiller E375 Acide nicotinique À surveiller E542 Phosphate d'os comestible À surveiller E391 Acide phytique À surveiller E515 Sulfates de potassium À surveiller E329 Lactate de magnésium À surveiller E446 Succistéarine À surveiller E554 Silicate alumino-sodique À surveiller E411 Gomme d'avoine À surveiller E368 Fumarate d'ammonium À surveiller E485 Fumarate de stéaroyle sodique À surveiller E313 Gallate d'éthyle À surveiller E578 Gluconate de calcium À surveiller E344 Citrate de lécithine À surveiller E352 Malates de calcium À surveiller E493 Monolaurate de sorbitane À surveiller E539 Thiosulfate de sodium À surveiller E519 Sulfate de cuivre À surveiller E558 Bentonite À surveiller E489 Ester de méthylglycoside d'huile de coco À surveiller E523 Sulfate d'aluminium ammonique À surveiller E431 Stéarate de polyoxyéthylène (40) Inoffensif E574 Acide gluconique À surveiller E427 Gomme de casse À surveiller E309 Delta-tocophérol de synthèse À surveiller E470 Sels de sodium/potassium/calcium d'acides gras À surveiller E308 Gamma-tocophérol de synthèse À surveiller E426 Hémicellulose de soja À surveiller E430 Stéarate de polyoxyéthylène (8) À surveiller E349 Malate d'ammonium À surveiller E467 Ethyl-hydroxyéthyl-cellulose À surveiller E488 Mono- et diglycérides éthoxylés À surveiller E522 Sulfate d'aluminium potassique À surveiller E559 Silicate d'aluminium À surveiller E365 Fumarate de sodium À surveiller E518 Sulfate de magnésium À surveiller E324 Étoxyquine À surveiller E236 Acide formique À surveiller E538 Ferrocyanure de calcium À surveiller E353 Acide métatartrique À surveiller E580 Gluconate de magnésium À surveiller E345 Citrate de magnésium À surveiller E312 Gallate dodécyle À surveiller E484 Citrate de stéaryle À surveiller E555 Silicate alumino-potassique À surveiller E328 Lactate d'ammonium À surveiller E514 Sulfates de sodium À surveiller E543 E543 À surveiller E491 Monostéarate de sorbitane À surveiller E429 Peptones À surveiller E311 Gallate d'octyle À surveiller E487 Laurylsulfate de sodium À surveiller E468 Carboxyméthylcellulose de sodium réticulée À surveiller E413 Gomme de dragon À surveiller E556 Silicate alumino-calcique À surveiller E297 Acide fumarique À surveiller E444 Acétate isobutyrate de saccharose À surveiller E281 Propionate de sodium Controversé E517 Sulfate d'ammonium À surveiller E405 Alginate de propane-1 À surveiller E540 Phosphate acide de calcium À surveiller E537 Hexacyanomanganate ferreux À surveiller E472 Esters d'acides gras alimentaires À surveiller E560 Silicate de potassium À surveiller E425 Extrait de racine de Konjac À surveiller E576 Gluconate de sodium À surveiller E433 Monooléate de polyoxyéthylène de sorbitane À éviter E521 Sulfate d'aluminium sodique À surveiller E366 Fumarate de potassium À surveiller E409 Arabinogalactane À surveiller E370 4-Heptonolactone À surveiller E408 Glycane de levure de boulanger À surveiller E388 Acide thiodipropanoïque À surveiller E367 Fumarate de calcium À surveiller E520 Sulfate d'aluminium À surveiller E465 Éthylméthylcellulose À surveiller E577 Gluconate de potassium À surveiller E432 Monolaurate de polyoxyéthylène sorbitane Controversé E424 Curdlan À surveiller E536 Ferrocyanure de potassium À surveiller E404 Alginate de calcium À surveiller E541 Phosphate d'aluminium et de sodium À surveiller E516 Sulfate de calcium Inoffensif E557 Silicate de zinc À surveiller E384 Citrates d'isopropyle À surveiller E486 Stearoylfumarate de calcium À surveiller E469 Carboxyméthylcellulose hydrolysée de manière enzymatique À surveiller E310 Gallate de propyle À éviter E351 Malate de potassium À surveiller E490 Glycole de propylène À surveiller E474 Sucroglycérides À surveiller E435 Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane Controversé E527 Hydroxyde d'ammonium À surveiller E462 Éthylcellulose À surveiller E419 Gomme ghatti À surveiller E337 Tartrate double de sodium et de potassium À surveiller E458 Gamma-Cyclodextrine À surveiller E399 Lactobionate de calcium À surveiller E478 Esters lactyles d'acides gras du glycérol et du propane-1 À surveiller E356 Adipate de sodium À surveiller E585 Lactate ferreux À surveiller E317 Isoascorbate de potassium À surveiller E383 Glycérophosphate de calcium À surveiller E550 Silicate de sodium À surveiller E507 Acide chlorhydrique Inoffensif E511 Chlorure de magnésium Inoffensif E403 Alginate d'ammonium À surveiller E546 Pyrophosphate de magnésium À surveiller E402 Alginate de potassium À surveiller E510 Chlorure d'ammonium À surveiller E443 Huile végétale bromée À surveiller E357 Adipate de potassium À surveiller E496 Trioléate de sorbitane À surveiller E459 Béta-cyclodextrine À surveiller E526 Hydroxyde de calcium À surveiller E463 Hydroxypropylcellulose À surveiller E571 Stéarate d'ammonium À surveiller E434 Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane À surveiller E530 Oxyde de magnésium Périclase À surveiller