E503 — Carbonates d'ammonium
InoffensifAucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Niveau de danger : Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Études scientifiques
Produits contenant du E503
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Lotte Custard Cake - Cream 276G
À éviterLotte
Mannelle à décorer Sucre, décor et dragées en chocolat inclus.
InterditFortwenger
Tarte au fraise
ControverséLeclerc
Tarte fraise
ControverséE.Leclerc
Tarta de crema de cacao
ControverséSerebis
3 frangipanes
ControverséLilly's Cakes
Choco Pie
ControverséLotte
Croque-monsieur gratinés jambon fromage
À éviterBistro Vite
Napolitain l'original
ControverséLu
Bûche pâtissière
ControverséForchy pâtisserie
Calendrier de l'Avent
InterditIkea
Questions fréquentes
L'additif E503 est classé comme inoffensif par les autorités sanitaires européennes. Aucun risque identifié aux doses habituelles d'exposition alimentaire.
L'additif E503 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Acidifiants, correcteurs d'acidite et anti-agglomerants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
La dose journalière admissible de l'additif E503 est fixée à non specifiee. Cette valeur a été établie par EFSA.
L'additif E503 (Carbonates d'ammonium) est présent dans 837 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Acidifiants, correcteurs d'acidite et anti-agglomerants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.