E404 — Alginate de calcium
À surveillerGénéralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Études scientifiques
Produits contenant du E404
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Tarte au fraise
ControverséLeclerc
Tarte fraise
ControverséE.Leclerc
Le caramel poire
À éviterDélifrance
Les 4 Religieuses Chocolat, Caramel au Beurre Salé
À éviterPatigel
Salade Liégeoise
À éviterNonna
4 éclairs au chocolat
ControverséThiriet
Tarte aux framboises 6 parts
Controverséhafner
Tartelette aux fraises
ControverséLeclerc
Éclairs au café
ControverséThiriet
6 Chipolatas
ControverséKermené
Eclairs parfum caramel au beurre salé
ControverséDélifrance
Questions fréquentes
L'additif E404 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E404 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E404 (Alginate de calcium) est présent dans 108 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.