E402 — Alginate de potassium
À surveillerGénéralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Études scientifiques
Produits contenant du E402
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Samyang Ramen
ControverséSamyang
Pastry with almond paste
ControverséDelifika
Oméga 3 extra - Matières grasses à tartiner 38 %
À surveillerDelhaize
Margarine Light 25% mg. 250 gr.
À surveillerDelhaize
Vitelma Light - Smeren à tartiner
À surveillerVitelma
Buttella Light
À surveillerButella
Light Soya à tartiner
À surveillerAlpro
Matière grasse allégée à tartiner doux 38 % de Mat. Gr. - barquette
À surveillerMarque Repère
Soy Pro
À surveillerAldi
Stylesse tartinable
À surveillerCarrefour
Tarte framboise
À surveillerL'Alpine
Questions fréquentes
L'additif E402 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E402 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E402 (Alginate de potassium) est présent dans 22 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.