E541 — Phosphate d'aluminium et de sodium
À surveillerGénéralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Études scientifiques
Produits contenant du E541
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Lotte Custard Cake - Cream 276G
À éviterLotte
Chocolate cake with peanut butter creamy filling
ControverséHostess
Cosmic Brownie with Chocolate Chip Candy
InterditLittle Debbie
Mini powdered donuts
InterditLittle Debbie
Confetti Cake
ControverséDuncan Hines
Softies Plain Donuts
ControverséEntenmann's
Lemon & Poppy Seed Flavoured Muffin
À éviterRich Products Corporation Africa
Toaster pastries, frosted chocolate chip
ControverséKellogg's
Chocolate cake with creamy filling
ControverséHostess
Toaster pastries frosted chocolate chip cookie dough, chocolate chip cookie
ControverséKellogg's
Battenberg
ControverséMr Kipling
Questions fréquentes
L'additif E541 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E541 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Acidifiants, correcteurs d'acidite et anti-agglomerants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E541 (Phosphate d'aluminium et de sodium) est présent dans 89 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Acidifiants, correcteurs d'acidite et anti-agglomerants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.