E319 — Butylhydroquinone tertiaire
À éviterRisques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.
Niveau de danger : À éviter
Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.
Controverses
- Effets immunologiques dans certaines etudes animales
Restrictions
- DJA abaissee en 2016
Calculateur de dose journalière
DJA du E319 : 0.7 mg/kg par kg de poids corporel. Estimez votre consommation quotidienne autorisée.
La DJA (Dose Journalière Admissible) est la quantité maximale qu'une personne peut consommer chaque jour pendant toute sa vie sans risque pour la santé, selon l'EFSA.
Études scientifiques
Produits contenant du E319
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Yumyum Crevette Creme
InterditYum Yum
Asia cuisine
InterditYum Yum
Nouilles Asiatiques Saveur Curry Vert
InterditYum Yum
Nouilles instantanées au goût de légumes, pack de 5
InterditYum Yum
Instant noodle Kimchi flavour
À éviterYumYum
Yum yum Thai coconut soup
À éviterYum Yum
Yumyum Au Curry Vert
À éviterYumYum
Noodles
À éviterMaggi
Flaky Orange Rolls
À éviterPillsbury
Indomie Chicken Noodles
À éviterIndomie
Instant noodles migoreng satay flavour
À éviterIndomieIndofood
Alternatives moins dangereuses
Ces additifs ont la même fonction (antioxydants) mais un niveau de danger inférieur :
Acide ascorbique
1 416 produits
Ascorbate de sodium
496 produits
Ascorbate de calcium
39 produits
Acide palmityle-6-L-ascorbique - esters d'acides gras de l'acide ascorbique
325 produits
Extrait riche en tocophérols
652 produits
Alphatocophérol
171 produits
Questions fréquentes
L'additif E319 (Butylhydroquinone tertiaire) est à éviter selon plusieurs autorités sanitaires. Des risques ont été identifiés, notamment en cas de consommation régulière ou élevée.
L'additif E319 est un antioxydant appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour ralentir l'oxydation et éviter le rancissement.
La dose journalière admissible de l'additif E319 est fixée à 0.7 mg/kg de poids corporel, soit environ 42 mg/jour pour un adulte de 60 kg. Cette valeur a été établie par EFSA et est révisée périodiquement.
DJA abaissee en 2016
Effets immunologiques dans certaines etudes animales
L'additif E319 (Butylhydroquinone tertiaire) est présent dans 115 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.