E300 — Acide ascorbique
Inoffensif- Formule
- C6H8O6
- Masse
- 176.12 g/mol
- N° CAS
- 50-81-7
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Niveau de danger : Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Données chimiques
- Formule
- C6H8O6
- Masse molaire
- 176.12 g/mol
- Numéro CAS
- 50-81-7
- Nom IUPAC
- (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one
Études scientifiques
Produits contenant du E300
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Fraisier 8 parts
ControverséHafner
La Rosquita Serrana
ControverséMister Crock
CAR Colis choucroute 2 pers.
À éviterCarrefour
CAR Colis choucroute 4 pers.
À éviterCarrefour
Candy Sushi
ControverséLook-o-look
Glucerna Nutrition Bars Crispy Delights Chocolate Chip - 4 CT
InterditAbbot
Carrefour Bouches Farcies Mini
ControverséCarrefour
Carrefour The Market Fondue Tradition 32 Pièces
À éviterCarrefour
Carrefour The Market Fondue Tradition 32pcs
À éviterCarrefour
ENTREMET FRAISIER 6/8 PARTS
ControverséE.Leclerc
12 macarons
ControverséPlaisir patissier
Questions fréquentes
L'additif E300 est classé comme inoffensif par les autorités sanitaires européennes. Aucun risque identifié aux doses habituelles d'exposition alimentaire.
L'additif E300 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
La dose journalière admissible de l'additif E300 est fixée à non specifiee. Cette valeur a été établie par EFSA.
L'additif E300 (Acide ascorbique) est présent dans 1 416 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.