E155 — Brun chocolat HT
À surveiller- Formule
- C27H18N4Na2O9S2
- Masse
- 652.6 g/mol
- N° CAS
- 4553-89-3
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C27H18N4Na2O9S2
- Masse molaire
- 652.6 g/mol
- Numéro CAS
- 4553-89-3
- Nom IUPAC
- disodium;4-[2-[3-(hydroxymethyl)-4,6-dioxo-5-[(4-sulfonatonaphthalen-1-yl)hydrazinylidene]cyclohex-2-en-1-ylidene]hydrazinyl]naphthalene-1-sulfonate
Études scientifiques
Produits contenant du E155
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Mannelle à décorer Sucre, décor et dragées en chocolat inclus.
InterditFortwenger
Disque comestible
À éviterDekora
Disque comestible 16 cm Despicable Me
InterditdeKora
Feutres alimentaires (rouge, orange, jaune, vert, bleu, noir)
À éviterScrap cooking
Les Dragées - Les Classiques au cœur d'Amande
InterditMotta
Cornet Minicco
InterditJouy&co
Unicorne cornet
InterditJouy & Co
Boisson en poudre Gingembre + Ananas
InterditDelish
Viandelle
ControverséMora
Loempia
À éviterMora
Pure Iso Whey Salted Caramel
ControverséYava Labs
Questions fréquentes
L'additif E155 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E155 est un colorant appartenant à la catégorie "Colorants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour donner ou rehausser la couleur des aliments.
L'additif E155 (Brun chocolat HT) est présent dans 28 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Colorants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.