E322I — Lécithine
À surveiller- Formule
- C42H80NO8P
- Masse
- 758.1 g/mol
- N° CAS
- 97281-47-5
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C42H80NO8P
- Masse molaire
- 758.1 g/mol
- Numéro CAS
- 97281-47-5
- Nom IUPAC
- [(2R)-3-hexadecanoyloxy-2-[(9E,12E)-octadeca-9,12-dienoyl]oxypropyl] 2-(trimethylazaniumyl)ethyl phosphate
Études scientifiques
Produits contenant du E322I
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Milka Caramel
InterditMilka
Lotte Custard Cake - Cream 276G
À éviterLotte
Rainbow cake
InterditSan Martin
Gâteau 16 parts M&M's Chocolate RED
InterditM&M's
La Rosquita Serrana
ControverséMister Crock
Macaron
À éviterDamyel
Proty
InterditProty
Carrefour Original Mini Frangipanes Fourrées 9 Pièces
ControverséCarrefour
Simpl Frangipanes à l'Abricot 6 Pièces
ControverséCarrefour
Chocolate Flavored Yeast Cake
À éviterYarden
Chocolate cake with peanut butter creamy filling
ControverséHostess
Questions fréquentes
L'additif E322I est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E322I est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E322I (Lécithine) est présent dans 2 583 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.