E352 — Malates de calcium
À surveillerGénéralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Études scientifiques
Produits contenant du E352
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Mocha
ControverséKaffekapslen
Saucisse chinoise au mai kuei lu
À éviterHoa Nam
Fat free strawberry yogurt
À surveillerMilbona
Brioche au porc et aux champignons parfumés
À éviterMont Asie
Natúr Oriás Pöttyös Túró Rudi
À surveillerPöttyös
Serrano
À éviterCoop
Ballotte de canette
ControverséL.Fassier
Questions fréquentes
L'additif E352 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E352 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E352 (Malates de calcium) est présent dans 9 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.