E297 — Acide fumarique
À surveiller- Formule
- C4H4O4
- Masse
- 116.07 g/mol
- N° CAS
- 110-17-8
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C4H4O4
- Masse molaire
- 116.07 g/mol
- Numéro CAS
- 110-17-8
- Nom IUPAC
- (E)-but-2-enedioic acid
Études scientifiques
Produits contenant du E297
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Milka Caramel
InterditMilka
Fizzy mix sweets
InterditAberdoyle
Candy Sushi
ControverséLook-o-look
Chocolate cake with peanut butter creamy filling
ControverséHostess
Confiserie assortie
InterditPetit furet
Rancheritos
À éviterSabritas
Dragées parfum fraise
À éviterLeader Price
Xtra flamin hot
À éviterDoritos
Hollywood max
À éviterHollywood
Chewing gum
À éviterLeader Price
Chocolate cake with creamy filling
ControverséHostess
Questions fréquentes
L'additif E297 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E297 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Conservateurs". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E297 (Acide fumarique) est présent dans 131 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Conservateurs". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.