E200 — Acide sorbique
Inoffensif- Formule
- C6H8O2
- Masse
- 112.13 g/mol
- N° CAS
- 110-44-1
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Niveau de danger : Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Calculateur de dose journalière
DJA du E200 : 25 mg/kg par kg de poids corporel. Estimez votre consommation quotidienne autorisée.
La DJA (Dose Journalière Admissible) est la quantité maximale qu'une personne peut consommer chaque jour pendant toute sa vie sans risque pour la santé, selon l'EFSA.
Données chimiques
- Formule
- C6H8O2
- Masse molaire
- 112.13 g/mol
- Numéro CAS
- 110-44-1
- Nom IUPAC
- (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid
Études scientifiques
Produits contenant du E200
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Milka Caramel
InterditMilka
Rainbow cake
InterditSan Martin
La Rosquita Serrana
ControverséMister Crock
Chocolate Flavored Yeast Cake
À éviterYarden
Chocolate cake with peanut butter creamy filling
ControverséHostess
Croquetas apero
À éviterJustin Bridou
Golden sponge cake with creamy filling
ControverséHostess Twinkies
La Rosca Rustica Serrana
ControverséMister Crock
Bûche pâtissière cacao
InterditForchy Pâtissier
Bûche pâtissière parfum vanille
InterditForchy
Aria
À éviterDaco Bello
Questions fréquentes
L'additif E200 est classé comme inoffensif par les autorités sanitaires européennes. Aucun risque identifié aux doses habituelles d'exposition alimentaire.
L'additif E200 est un conservateur appartenant à la catégorie "Conservateurs". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour prolonger la durée de conservation et prévenir la croissance microbienne.
La dose journalière admissible de l'additif E200 est fixée à 25 mg/kg de poids corporel, soit environ 1500 mg/jour pour un adulte de 60 kg. Cette valeur a été établie par EFSA.
L'additif E200 (Acide sorbique) est présent dans 290 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Conservateurs". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.