E209 — Hydroxybenzoate d'hépthyle
À surveiller- Formule
- C14H20O3
- Masse
- 236.31 g/mol
- N° CAS
- 1085-12-7
Sûr Dangereux
À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C14H20O3
- Masse molaire
- 236.31 g/mol
- Numéro CAS
- 1085-12-7
- Nom IUPAC
- heptyl 4-hydroxybenzoate
Études scientifiques
5 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E209.
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Questions fréquentes
L'additif E209 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E209 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Conservateurs". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.