E202 — Sorbate de potassium
Inoffensif- Formule
- C6H7KO2
- Masse
- 150.22 g/mol
- N° CAS
- 24634-61-5
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Niveau de danger : Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Calculateur de dose journalière
DJA du E202 : 25 mg/kg par kg de poids corporel. Estimez votre consommation quotidienne autorisée.
La DJA (Dose Journalière Admissible) est la quantité maximale qu'une personne peut consommer chaque jour pendant toute sa vie sans risque pour la santé, selon l'EFSA.
Données chimiques
- Formule
- C6H7KO2
- Masse molaire
- 150.22 g/mol
- Numéro CAS
- 24634-61-5
- Nom IUPAC
- potassium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
Études scientifiques
Produits contenant du E202
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Milka Caramel
InterditMilka
Gâteau 16 parts M&M's Chocolate RED
InterditM&M's
forêts noires
ControverséHafner
Proty
InterditProty
Carrefour Original Mini Frangipanes Fourrées 9 Pièces
ControverséCarrefour
Fraisier
ControverséLeclerc
Simpl Frangipanes à l'Abricot 6 Pièces
ControverséCarrefour
Chocolate Flavored Yeast Cake
À éviterYarden
Croquetas apero
À éviterJustin Bridou
Fajitas poulet
ControverséDaunat
Golden sponge cake with creamy filling
ControverséHostess Twinkies
Questions fréquentes
L'additif E202 est classé comme inoffensif par les autorités sanitaires européennes. Aucun risque identifié aux doses habituelles d'exposition alimentaire.
L'additif E202 est un conservateur appartenant à la catégorie "Conservateurs". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour prolonger la durée de conservation et prévenir la croissance microbienne.
La dose journalière admissible de l'additif E202 est fixée à 25 mg/kg de poids corporel, soit environ 1500 mg/jour pour un adulte de 60 kg. Cette valeur a été établie par EFSA.
L'additif E202 (Sorbate de potassium) est présent dans 1 567 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Conservateurs". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.