E320 — Butylhydroxyanisol
À éviter- Formule
- C11H16O2
- Masse
- 180.24 g/mol
- N° CAS
- 25013-16-5
Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.
Niveau de danger : À éviter
Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.
Controverses
- Classe 2B par le CIRC (possiblement cancerigene)
- Perturbateur endocrinien potentiel
Restrictions
- Usage limite
Calculateur de dose journalière
DJA du E320 : 1 mg/kg par kg de poids corporel. Estimez votre consommation quotidienne autorisée.
La DJA (Dose Journalière Admissible) est la quantité maximale qu'une personne peut consommer chaque jour pendant toute sa vie sans risque pour la santé, selon l'EFSA.
Données chimiques
- Formule
- C11H16O2
- Masse molaire
- 180.24 g/mol
- Numéro CAS
- 25013-16-5
- Nom IUPAC
- 2-tert-butyl-4-methoxyphenol
Études scientifiques
Produits contenant du E320
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Freedent White
InterditFreedent
Freedent white Fruit
InterditFreedent
Freedent white menthe forte
InterditFreedent
Chorizo
À éviterDehesa
Freedent White goût fruit
InterditFreedent
Yumyum Crevette Creme
InterditYum Yum
Freedent white menthe forte
InterditFreedent
Myojo Bowl Seafood
À éviterMyojo
46 Piece Chewing Gum Pot
InterditAirwaves
Airwaves Cherry Menthol
À éviterWrigley's
Airwaves Menthol & Eucalyptus
InterditWrigley's
Alternatives moins dangereuses
Ces additifs ont la même fonction (antioxydants) mais un niveau de danger inférieur :
Acide ascorbique
1 416 produits
Ascorbate de sodium
496 produits
Ascorbate de calcium
39 produits
Acide palmityle-6-L-ascorbique - esters d'acides gras de l'acide ascorbique
325 produits
Extrait riche en tocophérols
652 produits
Alphatocophérol
171 produits
Questions fréquentes
L'additif E320 (Butylhydroxyanisol) est à éviter selon plusieurs autorités sanitaires. Des risques ont été identifiés, notamment en cas de consommation régulière ou élevée.
L'additif E320 est un antioxydant appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour ralentir l'oxydation et éviter le rancissement.
La dose journalière admissible de l'additif E320 est fixée à 1 mg/kg de poids corporel, soit environ 60 mg/jour pour un adulte de 60 kg. Cette valeur a été établie par EFSA et est révisée périodiquement.
Usage limite
Classe 2B par le CIRC (possiblement cancerigene)
L'additif E320 (Butylhydroxyanisol) est présent dans 243 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.