E309 — Delta-tocophérol de synthèse
À surveiller- Formule
- C27H46O2
- Masse
- 402.7 g/mol
- N° CAS
- 119-13-1
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C27H46O2
- Masse molaire
- 402.7 g/mol
- Numéro CAS
- 119-13-1
- Nom IUPAC
- (2R)-2,8-dimethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-3,4-dihydrochromen-6-ol
Études scientifiques
Produits contenant du E309
Questions fréquentes
L'additif E309 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E309 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
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