E265 — Acide déhydracétique

À surveiller
Formule
C8H8O4
Masse
168.15 g/mol
N° CAS
520-45-6
Structure moléculaire de Acide déhydracétique
Structure moléculaire · source PubChem
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Études 21

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E265
Formule
C8H8O4
Masse molaire
168.15 g/mol
Numéro CAS
520-45-6
Nom IUPAC
3-acetyl-6-methylpyran-2,4-dione
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Études scientifiques

21 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E265.
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Produits contenant du E265

Questions fréquentes

  • L'additif E265 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.

  • L'additif E265 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Conservateurs". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.

  • L'additif E265 (Acide déhydracétique) est présent dans 33 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Conservateurs". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.

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