E435 — Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane
ControverséDes études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
Niveau de danger : Controversé
Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
Controverses
- Memes preoccupations que E432/E433
Calculateur de dose journalière
DJA du E435 : 25 mg/kg par kg de poids corporel. Estimez votre consommation quotidienne autorisée.
La DJA (Dose Journalière Admissible) est la quantité maximale qu'une personne peut consommer chaque jour pendant toute sa vie sans risque pour la santé, selon l'EFSA.
Études scientifiques
Produits contenant du E435
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Macaron
À éviterDamyel
Chocolate cake with peanut butter creamy filling
ControverséHostess
Golden sponge cake with creamy filling
ControverséHostess Twinkies
Bûche Exotique
InterditDeluxe
Cosmic Brownie with Chocolate Chip Candy
InterditLittle Debbie
Santa Fe style with Chicken
À éviterBonduelle Bistro
Glaces Vanille
ControverséMorane
Macarons gourmands
ControverséHafner
Morane cafe
ControverséMorane
Twinkies Banana
ControverséHostess
Twinkies Banana
ControverséHostess
Alternatives moins dangereuses
Ces additifs ont la même fonction (emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants) mais un niveau de danger inférieur :
Questions fréquentes
L'additif E435 (Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane) fait l'objet de controverses scientifiques. Des études soulèvent des interrogations sur ses effets à long terme.
L'additif E435 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
La dose journalière admissible de l'additif E435 est fixée à 25 mg/kg de poids corporel, soit environ 1500 mg/jour pour un adulte de 60 kg. Cette valeur a été établie par EFSA et est révisée périodiquement.
Memes preoccupations que E432/E433
L'additif E435 (Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane) est présent dans 159 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.