E429 — Peptones
À surveillerGénéralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Études scientifiques
Produits contenant du E429
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Sliced Kimchi
À éviterbibigo
Brassés végétal fraise 2,1%mg - 4x100g
À surveillerU
Brassés végétal fraise 2,1%mg - 4x100g
À surveillerU
Danji Kimchi
À éviterBibigo
Brassés végétal citron 2,2%MG - 4x100g
À surveillerU
Brassés végétal citron 2,2%MG - 4x100g
À surveillerU
Brassés végétal nature 4%mg - 4x100g
À surveillerU
Brassés végétal nature 4%mg - 4x100g
À surveillerU
Questions fréquentes
L'additif E429 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E429 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E429 (Peptones) est présent dans 10 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.