E310 — Gallate de propyle
À éviter- Formule
- C10H12O5
- Masse
- 212.20 g/mol
- N° CAS
- 121-79-9
Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.
Niveau de danger : À éviter
Risques identifiés par les autorités sanitaires. À éviter autant que possible.
Controverses
- Perturbateur endocrinien potentiel
Restrictions
- DJA basse
Calculateur de dose journalière
DJA du E310 : 0.5 mg/kg par kg de poids corporel. Estimez votre consommation quotidienne autorisée.
La DJA (Dose Journalière Admissible) est la quantité maximale qu'une personne peut consommer chaque jour pendant toute sa vie sans risque pour la santé, selon l'EFSA.
Données chimiques
- Formule
- C10H12O5
- Masse molaire
- 212.20 g/mol
- Numéro CAS
- 121-79-9
- Nom IUPAC
- propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
Études scientifiques
Produits contenant du E310
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Croquetas apero
À éviterJustin Bridou
Chorizo
À éviterDehesa
1 Complete Food Shake Chocolate
À éviterBulk
Complete food shake
À éviterBulk
Barre muesli abricot & yaourt
À éviterHacendado
Royco Minute Soepen Veloute Gevogelte (doos 20 Stuks)
À éviterRoyco
Kuky
À éviterNestlé
Pomme cannelle
À éviterLeader Price
Potage Royco Germain Erwten Pois Sachet - Bo?
À éviterRoyco
Royco Minute Soup St. Germain
À éviterRoyco
M&M's Peanut Butter standard
À éviterM&M's
Alternatives moins dangereuses
Ces additifs ont la même fonction (antioxydants) mais un niveau de danger inférieur :
Acide ascorbique
1 416 produits
Ascorbate de sodium
496 produits
Ascorbate de calcium
39 produits
Acide palmityle-6-L-ascorbique - esters d'acides gras de l'acide ascorbique
325 produits
Extrait riche en tocophérols
652 produits
Alphatocophérol
171 produits
Questions fréquentes
L'additif E310 (Gallate de propyle) est à éviter selon plusieurs autorités sanitaires. Des risques ont été identifiés, notamment en cas de consommation régulière ou élevée.
L'additif E310 est un antioxydant appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour ralentir l'oxydation et éviter le rancissement.
La dose journalière admissible de l'additif E310 est fixée à 0.5 mg/kg de poids corporel, soit environ 30 mg/jour pour un adulte de 60 kg. Cette valeur a été établie par EFSA et est révisée périodiquement.
DJA basse
Perturbateur endocrinien potentiel
L'additif E310 (Gallate de propyle) est présent dans 102 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.