E228 — Sulfite acide de potassium
À surveiller- Formule
- HKO3S
- Masse
- 120.17 g/mol
- N° CAS
- 7773-03-7
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- HKO3S
- Masse molaire
- 120.17 g/mol
- Numéro CAS
- 7773-03-7
- Nom IUPAC
- potassium hydrogen sulfite
Études scientifiques
Produits contenant du E228
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Milka Caramel
InterditMilka
Pâté en croûte
À éviterAndré
Djongo Rosé
À éviterQuerrala Club
Gentiane
À éviterPerrault dabot
Vin blanc AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie La Chatelière 75cl
ControverséU
Vin blanc AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie La Chatelière 75cl
ControverséU
La vinaigrette comme a la maison
À éviterMelfor
Thon à la provençale
À surveillerCasino
Boisson à base de vin rosé fraise 8% vol.
ControverséMarque Repère
Cancoillotte
À éviterFruitières de vallon de Sancey
Rosé pamplemousse
À surveillerSoleade
Questions fréquentes
L'additif E228 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E228 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Conservateurs". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E228 (Sulfite acide de potassium) est présent dans 17 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Conservateurs". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.