E331 — Citrates de sodium
InoffensifAucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Niveau de danger : Inoffensif
Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.
Études scientifiques
Produits contenant du E331
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Lotte Custard Cake - Cream 276G
À éviterLotte
Chuches Golosinas
InterditMarjo
Framboisier 8 parts
À éviterCora
Fraisier 8 parts
ControverséHafner
La Rosquita Serrana
ControverséMister Crock
forêts noires
ControverséHafner
Calendrier de l’Avent - Confiserie gélifiée fantaisie
ControverséHaribo
Macaron
À éviterDamyel
Perfectil Triple Active For Skin Hair & Nails
InterditVitabiotics
HARIBO world mix
ControverséHaribo
CAR Colis choucroute 2 pers.
À éviterCarrefour
Questions fréquentes
L'additif E331 est classé comme inoffensif par les autorités sanitaires européennes. Aucun risque identifié aux doses habituelles d'exposition alimentaire.
L'additif E331 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
La dose journalière admissible de l'additif E331 est fixée à non specifiee. Cette valeur a été établie par EFSA.
L'additif E331 (Citrates de sodium) est présent dans 1 454 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.