E428 — Gélatine
À surveillerGénéralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Études scientifiques
Produits contenant du E428
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Lotte Custard Cake - Cream 276G
À éviterLotte
Chuches Golosinas
InterditMarjo
Fizzy mix sweets
InterditAberdoyle
Rainbow cake
InterditSan Martin
Calendrier de l’Avent - Confiserie gélifiée fantaisie
ControverséHaribo
Perfectil Triple Active For Skin Hair & Nails
InterditVitabiotics
HARIBO world mix
ControverséHaribo
Candy Sushi
ControverséLook-o-look
Assortiment de bonbons
ControverséVerquin confiseur
Confiserie assortie
InterditPetit furet
Bûche Exotique
InterditDeluxe
Questions fréquentes
L'additif E428 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E428 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E428 (Gélatine) est présent dans 809 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.