E472 — Esters d'acides gras alimentaires
À surveillerGénéralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Études scientifiques
Produits contenant du E472
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Fizzy mix sweets
InterditAberdoyle
1 Paris-Brest
ControverséHafner
Mousseline
ControverséE.Leclerc
Original burger cheese
À éviterCharal
Biscuits aux céréales fourrés au yaourt et à l'abricot
ControverséLu
Crème glacée Peanuts
ControverséCorgel
Mini Viennoiserie - Croissants, Pains aux raisins, Pains au chocolat
ControverséE.Leclerc
4 Beignets Abricot
À surveillerLeclerc
Beignets à l’abricot
À surveillerIntermarché
Burger - Double Beef
À surveillerMcEnnedy
Foret noire
ControverséLeclerc
Questions fréquentes
L'additif E472 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E472 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E472 (Esters d'acides gras alimentaires) est présent dans 105 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.