E337 — Tartrate double de sodium et de potassium
À surveiller- Formule
- C4H4KNaO6
- Masse
- 210.16 g/mol
- N° CAS
- 304-59-6
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C4H4KNaO6
- Masse molaire
- 210.16 g/mol
- Numéro CAS
- 304-59-6
- Nom IUPAC
- potassium;sodium;(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate
Études scientifiques
Produits contenant du E337
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
La Rosquita Serrana
ControverséMister Crock
Carrefour Boulette Liegeoise
ControverséCarrefour
Crunchy Caramel
ControverséLightbody
Pates de fruits
ControverséLe Cacaotier
Finlandia Marmeladeja
ControverséFazer
Délices au Caramel
ControverséLightbody
Julia
À surveillerFazer
Questions fréquentes
L'additif E337 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E337 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E337 (Tartrate double de sodium et de potassium) est présent dans 15 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.