E355 — Acide adipique

À surveiller
Formule
C6H10O4
Masse
146.14 g/mol
N° CAS
124-04-9
Structure moléculaire de Acide adipique
Structure moléculaire · source PubChem
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Études 137

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E355
Formule
C6H10O4
Masse molaire
146.14 g/mol
Numéro CAS
124-04-9
Nom IUPAC
hexanedioic acid
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Études scientifiques

137 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E355.
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Produits contenant du E355

Questions fréquentes

  • L'additif E355 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.

  • L'additif E355 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.

  • L'additif E355 (Acide adipique) est présent dans 35 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.

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