E326 — Lactate de potassium
À surveiller- Formule
- C3H5KO3
- Masse
- 128.17 g/mol
- N° CAS
- 996-31-6
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C3H5KO3
- Masse molaire
- 128.17 g/mol
- Numéro CAS
- 996-31-6
- Nom IUPAC
- potassium 2-hydroxypropanoate
Études scientifiques
Produits contenant du E326
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Fizzy mix sweets
InterditAberdoyle
CAR Colis choucroute 2 pers.
À éviterCarrefour
CAR Colis choucroute 4 pers.
À éviterCarrefour
Fajitas poulet
ControverséDaunat
Tapas Al Minuto
À éviterEspuna
Santa Fe style with Chicken
À éviterBonduelle Bistro
Cervelas en Vinaigrette
À éviterMonoprix
Carrefour Pain de Viande à la Moutarde
À éviterCarrefour
Gratin d'endives au jambon
À éviterMarque Repère
Choucroute garnie
À éviterLa Ronde Des Gourmands
CAR Ballotins poulet gibier
À éviterCarrefour
Questions fréquentes
L'additif E326 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E326 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E326 (Lactate de potassium) est présent dans 252 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.