E315 — Acide érythorbique
À surveiller- Formule
- C6H8O6
- Masse
- 176.12 g/mol
- N° CAS
- 89-65-6
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C6H8O6
- Masse molaire
- 176.12 g/mol
- Numéro CAS
- 89-65-6
- Nom IUPAC
- (2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2H-furan-5-one
Études scientifiques
Produits contenant du E315
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Cervelas en Vinaigrette
À éviterMonoprix
Choucroute garnie
À éviterLa Ronde Des Gourmands
Paté en croute médaillon
À éviterTempé
Colorsilk Beautiful Color - 32 Acajou foncé
À éviterColorsilk
Potée auvergnate
À éviterEloyes
Riz Cantonais
À éviterMont Asie
Macarons noix de coco sur son lit de chocolat
À éviterSecrets Du Val D'argent
Ballotine volaille pistachée
À éviterSl017952307
Pâté de Lapin
À éviterLe Douesy
Choucroute garnie d'Alsace cuisinée au Riesling
À éviterAuchan
Choucroute garnie d'Alsace cuisinée au Riesling
À éviterAuchan
Questions fréquentes
L'additif E315 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E315 est un antioxydant appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour ralentir l'oxydation et éviter le rancissement.
L'additif E315 (Acide érythorbique) est présent dans 101 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.