E482 — Stéaroyl-2-lactylate de calcium
À surveillerGénéralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Études scientifiques
Produits contenant du E482
Assortiment pâtisserie
InterditCarrefour
Hot Dog
À éviterMcEnnedy
Bacon Cheese Burger
À éviterU
Chicken Burger
À éviterCora
Chicken Burger
À éviterLe Gaulois
Cheeseburger
À éviterRéghalal
Cheeseburger
À éviterCasino
Granola Barre Extra Cookie
ControverséGranola
Granola Barre Extra Cookie🍪
ControverséGranola
Pain de mie
ControverséLusitana
Time Out
ControverséLu
Brioche Noisette
ControverséArgru
Questions fréquentes
L'additif E482 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E482 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E482 (Stéaroyl-2-lactylate de calcium) est présent dans 63 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Emulsifiants, stabilisants, epaississants et gelifiants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.