E260 — Acide acétique

Inoffensif
Formule
C2H4O2
Masse
60.05 g/mol
N° CAS
64-19-7
Structure moléculaire de Acide acétique
Structure moléculaire · source PubChem
Sûr Dangereux
Inoffensif

Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.

DJA non specifiee
Études 5 124

Niveau de danger : Inoffensif

Aucun risque identifié aux doses habituelles de consommation.

DJA (Dose Journalière Admissible) : non specifiee
Dernière évaluation : 2013 (EFSA)

Données chimiques

Structure moléculaire du E260
Formule
C2H4O2
Masse molaire
60.05 g/mol
Numéro CAS
64-19-7
Nom IUPAC
acetic acid
Voir sur PubChem

Études scientifiques

5 124 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E260.
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Produits contenant du E260

Questions fréquentes

  • L'additif E260 est classé comme inoffensif par les autorités sanitaires européennes. Aucun risque identifié aux doses habituelles d'exposition alimentaire.

  • L'additif E260 est un conservateur appartenant à la catégorie "Conservateurs". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour prolonger la durée de conservation et prévenir la croissance microbienne.

  • La dose journalière admissible de l'additif E260 est fixée à non specifiee. Cette valeur a été établie par EFSA.

  • L'additif E260 (Acide acétique) est présent dans 158 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Conservateurs". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.

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