Antioxydants — codes E300 à E399
Substances qui prolongent la duree de conservation en protegeant contre l'oxydation.
Codes E300 à E399 — 107 additifs référencés
E300 Inoffensif
Acide ascorbique
E301 Inoffensif
Ascorbate de sodium
E302 Inoffensif
Ascorbate de calcium
E303 À surveiller
Diacétate d'ascorbyle
E304II À surveiller
Stéarate d'ascorbyle
E304I À surveiller
Palmitate d'ascorbyle
E304 Inoffensif
Acide palmityle-6-L-ascorbique - esters d'acides gras de l'acide ascorbique
E306 Inoffensif
Extrait riche en tocophérols
E307C À surveiller
DL-alpha-Tocophérol
E307A À surveiller
D-alpha-tocophérol
E307 Inoffensif
Alphatocophérol
E307B À surveiller
Tocophérol concentré
E308 À surveiller
Gamma-tocophérol de synthèse
E309 À surveiller
Delta-tocophérol de synthèse
E310 À éviter
Gallate de propyle
E311 À surveiller
Gallate d'octyle
E312 À surveiller
Gallate dodécyle
E313 À surveiller
Gallate d'éthyle
E314 À surveiller
Résine de gaïac
E315 À surveiller
Acide érythorbique
E316 À surveiller
Érythorbate de sodium
E317 À surveiller
Isoascorbate de potassium
E318 À surveiller
Isoascorbate de calcium
E319 À éviter
Butylhydroquinone tertiaire
E320 À éviter
Butylhydroxyanisol
E321 À éviter
Butylhydroxytoluène
E322II À surveiller
Lécithine partiellement hydrolysée
E322A À surveiller
Lécithine d'avoine
E322 Controversé
Lécithines
E322I À surveiller
Lécithine
E323 À surveiller
Anoxomère
E324 À surveiller
Étoxyquine
E325 Inoffensif
Lactate de sodium
E326 À surveiller
Lactate de potassium
E327 À surveiller
Lactate de calcium
E328 À surveiller
Lactate d'ammonium
E329 À surveiller
Lactate de magnésium
E330 Inoffensif
Acide citrique
E331 Inoffensif
Citrates de sodium
E331I À surveiller
Citrate monosodique
E331III À surveiller
Citrate trisodique
E331II À surveiller
Citrate disodique
E332II À surveiller
Citrate tripotassique
E332 Inoffensif
Citrates de potassium
E332I À surveiller
Citrate monopotassique
E333II À surveiller
Citrate dicalcique
E333III À surveiller
Citrate tricalcique
E333 Inoffensif
Citrates de calcium
E333I À surveiller
Citrate monocalcique
E334 Inoffensif
Acide L-tartrique
E335I À surveiller
Tartrate monosodique
E335 À surveiller
Tartrates de sodium
E335II À surveiller
Tartrate disodique
E336II À surveiller
Tartrate dipotassique
E336 À surveiller
Tartrates de potassium
E336I À surveiller
Tartrate monopotassique
E337 À surveiller
Tartrate double de sodium et de potassium
E338 À éviter
Acide orthophosphorique
E339III À surveiller
Phosphate trisodique
E339II À surveiller
Phosphate disodique
E339I À surveiller
Phosphate monosodique
E339 Controversé
Phosphates de sodium
E340 Controversé
Orthophosphates de potassium
E340I À surveiller
Phosphate monopotassique
E340III À surveiller
Phosphate tripotassique
E340II À surveiller
Phosphate dipotassique
E341II À surveiller
Phosphate dicalcique
E341III À surveiller
Phosphate tricalcique
E341I À surveiller
Phosphate monocalcique
E341 Controversé
Phosphates de calcium
E342 À surveiller
Phosphates d'ammonium
E343I À surveiller
Phosphate monomagnésique
E343 À surveiller
Phosphates de magnésium
E343II À surveiller
Dimagnésium phosphate
E344 À surveiller
Citrate de lécithine
E345 À surveiller
Citrate de magnésium
E349 À surveiller
Malate d'ammonium
E350I À surveiller
Malate de sodium
E350 À surveiller
Malates de sodium
E350II À surveiller
Malate acide de sodium
E351 À surveiller
Malate de potassium
E352 À surveiller
Malates de calcium
E352I À surveiller
Malate de calcium
E352II À surveiller
Malate acide de calcium
E353 À surveiller
Acide métatartrique
E354 À surveiller
Tartrate de calcium
E355 À surveiller
Acide adipique
E356 À surveiller
Adipate de sodium
E357 À surveiller
Adipate de potassium
E359 À surveiller
Adipates d'ammonium
E363 À surveiller
Acide succinique
E365 À surveiller
Fumarate de sodium
E366 À surveiller
Fumarate de potassium
E367 À surveiller
Fumarate de calcium
E368 À surveiller
Fumarate d'ammonium
E369 À surveiller
Alanine
E370 À surveiller
4-Heptonolactone
E375 À surveiller
Acide nicotinique
E380 À surveiller
Citrate de triammonium
E381 À surveiller
Citrate ferrique d'ammonium
E383 À surveiller
Glycérophosphate de calcium
E384 À surveiller
Citrates d'isopropyle
E385 À surveiller
Éthylène diamine tétra-acétate de calcium disodium
E388 À surveiller
Acide thiodipropanoïque
E391 À surveiller
Acide phytique
E392 À surveiller
Extrait de romarin
E399 À surveiller