E340III — Phosphate tripotassique

À surveiller
Formule
K3O4P
Masse
212.266 g/mol
N° CAS
7778-53-2
Structure moléculaire de Phosphate tripotassique
Structure moléculaire · source PubChem
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Études 2

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E340III
Formule
K3O4P
Masse molaire
212.266 g/mol
Numéro CAS
7778-53-2
Nom IUPAC
tripotassium;phosphate
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Études scientifiques

2 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E340III.
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Produits contenant du E340III

Questions fréquentes

  • L'additif E340III est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.

  • L'additif E340III est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.

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