E331III — Citrate trisodique
À surveiller- Formule
- C6H5Na3O7
- Masse
- 258.07 g/mol
- N° CAS
- 68-04-2
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C6H5Na3O7
- Masse molaire
- 258.07 g/mol
- Numéro CAS
- 68-04-2
- Nom IUPAC
- trisodium;2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
Études scientifiques
Produits contenant du E331III
Framboisier 8 parts
À éviterCora
La Rosquita Serrana
ControverséMister Crock
Perfectil Triple Active For Skin Hair & Nails
InterditVitabiotics
Carrefour Original Mini Frangipanes Fourrées 9 Pièces
ControverséCarrefour
Grany Pomme Abricot
ControverséLu
Simpl Frangipanes à l'Abricot 6 Pièces
ControverséCarrefour
2 Forêts noires
ControverséPlaisir Pâtissier
Croquetas apero
À éviterJustin Bridou
Framboisiers
ControverséHafner
La Rosca Rustica Serrana
ControverséMister Crock
Carrefour Bouches Farcies Mini
ControverséCarrefour
Carrefour Gratin de Macaroni
À éviterCarrefour
Questions fréquentes
L'additif E331III est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E331III est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E331III (Citrate trisodique) est présent dans 294 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.