E340I — Phosphate monopotassique

À surveiller
Formule
H2KO4P
Masse
136.086 g/mol
N° CAS
7778-77-0
Structure moléculaire de Phosphate monopotassique
Structure moléculaire · source PubChem
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Études 8

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E340I
Formule
H2KO4P
Masse molaire
136.086 g/mol
Numéro CAS
7778-77-0
Nom IUPAC
potassium dihydrogen phosphate
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Études scientifiques

8 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E340I.
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Produits contenant du E340I

Questions fréquentes

  • L'additif E340I est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.

  • L'additif E340I est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.

  • L'additif E340I (Phosphate monopotassique) est présent dans 71 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.

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