E341II — Phosphate dicalcique

À surveiller
Formule
CaHO4P
Masse
136.06 g/mol
N° CAS
7757-93-9
Structure moléculaire de Phosphate dicalcique
Structure moléculaire · source PubChem
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Études 47

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E341II
Formule
CaHO4P
Masse molaire
136.06 g/mol
Numéro CAS
7757-93-9
Nom IUPAC
calcium hydrogen phosphate
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Études scientifiques

47 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E341II.
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Produits contenant du E341II

Questions fréquentes

  • L'additif E341II est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.

  • L'additif E341II est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.

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