E333III — Citrate tricalcique

À surveiller
Formule
C12H10Ca3O14
Masse
498.4 g/mol
N° CAS
813-94-5
Structure moléculaire de Citrate tricalcique
Structure moléculaire · source PubChem
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E333III
Formule
C12H10Ca3O14
Masse molaire
498.4 g/mol
Numéro CAS
813-94-5
Nom IUPAC
tricalcium bis(2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate)
Voir sur PubChem

Produits contenant du E333III

Questions fréquentes

  • L'additif E333III est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.

  • L'additif E333III est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.

  • L'additif E333III (Citrate tricalcique) est présent dans 161 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.

Voir aussi