E304I — Palmitate d'ascorbyle
À surveiller- Formule
- C22H38O7
- Masse
- 414.5 g/mol
- N° CAS
- 137-66-6
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C22H38O7
- Masse molaire
- 414.5 g/mol
- Numéro CAS
- 137-66-6
- Nom IUPAC
- [(2S)-2-[(2R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2H-furan-2-yl]-2-hydroxyethyl] hexadecanoate
Études scientifiques
Produits contenant du E304I
Lotte Custard Cake - Cream 276G
À éviterLotte
Croquetas apero
À éviterJustin Bridou
出前一丁
À éviterNissin
1 Complete Food Shake Chocolate
À éviterBulk
AminA
ControverséNovalac
Complete food shake
À éviterBulk
Allernova AR
ControverséNovalac
Formule 1 herbalife Vanille
ControverséHerbalife
Formula 1 healthy meal
ControverséHerbalife
Questions fréquentes
L'additif E304I est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E304I est un antioxydant appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour ralentir l'oxydation et éviter le rancissement.
L'additif E304I (Palmitate d'ascorbyle) est présent dans 176 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Antioxydants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.