E333II — Citrate dicalcique
À surveiller- Formule
- C6H4Ca2O7
- Masse
- 268.25 g/mol
- N° CAS
- 1204587-66-5
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C6H4Ca2O7
- Masse molaire
- 268.25 g/mol
- Numéro CAS
- 1204587-66-5
- Nom IUPAC
- dicalcium;2-oxidopropane-1,2,3-tricarboxylate
Études scientifiques
Produits contenant du E333II
Questions fréquentes
L'additif E333II est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E333II est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
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