E339III — Phosphate trisodique

À surveiller
Formule
Na3O4P
Masse
163.941 g/mol
N° CAS
7601-54-9
Structure moléculaire de Phosphate trisodique
Structure moléculaire · source PubChem
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Études 21

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E339III
Formule
Na3O4P
Masse molaire
163.941 g/mol
Numéro CAS
7601-54-9
Nom IUPAC
trisodium;phosphate
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Études scientifiques

21 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E339III.
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Produits contenant du E339III

Questions fréquentes

  • L'additif E339III est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.

  • L'additif E339III est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Antioxydants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.

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