Colorants — codes E100 à E199
Substances qui ajoutent ou restaurent la couleur des aliments.
Codes E100 à E199 — 94 additifs référencés
E100 À surveiller
Curcumine
E101I À surveiller
Riboflavine
E101A À surveiller
5'-phosphate sodique de riboflavine
E101 Inoffensif
Riboflavine
E101II À surveiller
Riboflavine-5′-phosphate
E102 Controversé
Tartrazine
E103 À surveiller
Jaune chrysoïne
E104 À éviter
Jaune de quinoléine
E105 À surveiller
Jaune solide
E106 À surveiller
Flavine mononucléotide
E107 À surveiller
Jaune 2G
E110 Controversé
Jaune orangé S
E111 À surveiller
Orange GGN
E120 Controversé
Acide carminique
E121 À surveiller
Rouge citrus no.2
E122 Controversé
Azorubine carmoisine
E123 À éviter
Amarante
E124 À éviter
Ponceau 4R
E125 À surveiller
Ponceau SX
E126 À surveiller
Ponceau GR
E127 À éviter
Érythrosine
E128 À surveiller
Rouge 2G
E129 Controversé
Rouge allura AC
E130 À surveiller
Manascorubine
E131 Controversé
Bleu patenté V
E132 À surveiller
Indigotine carmin d'indigo
E133 Controversé
Bleu brillant FCF
E140 Inoffensif
Chlorophylles et Chlorophyllines
E140I À surveiller
Chlorophylles
E140II À surveiller
Chlorophyllines
E141II À surveiller
Sels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllines
E141I À surveiller
Complexes cuivriques de chlorophylles
E141 À surveiller
Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines
E142 À surveiller
Vert acide brillant BS
E143 À surveiller
Vert solide FCF
E150A À surveiller
Caramel E150a
E150 À surveiller
Caramel
E150D À surveiller
Caramel au sulfite d'ammonium
E150C À surveiller
Caramel ammoniacal
E150B À surveiller
Caramel de sulfite caustique
E151 À surveiller
Noir brillant BN
E152 À surveiller
Noir de carbone
E153 À surveiller
Charbon végétal médicinal
E154 À surveiller
Brun FK
E155 À surveiller
Brun chocolat HT
E160AIV À surveiller
Carotènes d'algues
E160F À surveiller
Ester éthylique de l'acide -apocaroténique-8'
E160AII À surveiller
Carotènes végétaux
E160AI À surveiller
Bêta-carotène
E160B À surveiller
Rocou
E160AIII À surveiller
Bêta-carotène issu de blakeslea trispora
E160A À surveiller
Carotènes mélangés
E160 À surveiller
Caroténoïdes
E160D À surveiller
Lycopène
E160C À surveiller
Extrait de paprika
E160BI À surveiller
E160BI
E160E À surveiller
Apocaroténal 8'
E160BII À surveiller
Norbixine de rocou
E161E À surveiller
Violaxanthine
E161D À surveiller
Rubixanthine
E161 À surveiller
Xanthophylles
E161G À surveiller
Canthaxanthine
E161A À surveiller
Flavoxanthine
E161J À surveiller
Astaxanthine
E161C À surveiller
Cryptoxanthine
E161I À surveiller
Citranaxanthine
E161H À surveiller
Zéaxanthine
E161B À surveiller
Lutéine
E161F À surveiller
Rhodoxanthine
E162 Inoffensif
Rouge de betterave
E163B À surveiller
Delphinidine
E163F À surveiller
Pétunidine
E163D À surveiller
Pélargonidine
E163 Inoffensif
Anthocyanes
E163A À surveiller
Cyanidine
E163C À surveiller
Malvidine
E163E À surveiller
Péonidine
E164 À surveiller
Safran
E165 À surveiller
Bleu de gardénia
E166 À surveiller
Bois de santal
E170II À surveiller
Carbonate acide de calcium
E170I À surveiller
Carbonate de calcium
E170 Inoffensif
Carbonates de calcium
E171 Interdit
Oxyde de titane
E172II À surveiller
Oxyde de fer rouge
E172III À surveiller
Oxyde de fer jaune
E172 À éviter
Oxyde et hydroxyde de fer
E172I À surveiller
Oxyde de fer noir
E173 Controversé
Aluminium
E174 Inoffensif
Argent
E175 Inoffensif
Or
E180 À surveiller
Lithol-rubine BK
E181 À surveiller
Tannin
E182 À surveiller