E132 — Indigotine carmin d'indigo
À surveiller- Formule
- C16H8N2Na2O8S2
- Masse
- 466.4 g/mol
- N° CAS
- 860-22-0
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Calculateur de dose journalière
DJA du E132 : 5 mg/kg par kg de poids corporel. Estimez votre consommation quotidienne autorisée.
La DJA (Dose Journalière Admissible) est la quantité maximale qu'une personne peut consommer chaque jour pendant toute sa vie sans risque pour la santé, selon l'EFSA.
Données chimiques
- Formule
- C16H8N2Na2O8S2
- Masse molaire
- 466.4 g/mol
- Numéro CAS
- 860-22-0
- Nom IUPAC
- disodium;2-(3-hydroxy-5-sulfonato-1H-indol-2-yl)-3-oxoindole-5-sulfonate
Études scientifiques
Produits contenant du E132
Chuches Golosinas
InterditMarjo
Fizzy mix sweets
InterditAberdoyle
Assortiment de bonbons
ControverséVerquin confiseur
Confiserie assortie
InterditPetit furet
Mannelle à décorer Sucre, décor et dragées en chocolat inclus.
InterditFortwenger
Cosmic Brownie with Chocolate Chip Candy
InterditLittle Debbie
TV Mix Original
InterditMalaco
Confetti Cake
ControverséDuncan Hines
Toaster pastries, frosted chocolate chip
ControverséKellogg's
Bean Boozled Jelly Beans Candy
InterditJelly belly
Bonbonnière de Confettis colorés
InterditLes Gourmandises De Sophie
Bean Boozled Jelly Beans
InterditJelly Belly
Questions fréquentes
L'additif E132 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E132 est un colorant appartenant à la catégorie "Colorants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour donner ou rehausser la couleur des aliments.
La dose journalière admissible de l'additif E132 est fixée à 5 mg/kg de poids corporel, soit environ 300 mg/jour pour un adulte de 60 kg. Cette valeur a été établie par EFSA.
L'additif E132 (Indigotine carmin d'indigo) est présent dans 85 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Colorants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.