E122 — Azorubine carmoisine
Controversé- Formule
- C20H12N2Na2O7S2
- Masse
- 502.4 g/mol
- N° CAS
- 3567-69-9
Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
Niveau de danger : Controversé
Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
Controverses
- Hyperactivite chez l'enfant
- Colorant azoique de Southampton
Restrictions
- Etiquetage obligatoire
Calculateur de dose journalière
DJA du E122 : 4 mg/kg par kg de poids corporel. Estimez votre consommation quotidienne autorisée.
La DJA (Dose Journalière Admissible) est la quantité maximale qu'une personne peut consommer chaque jour pendant toute sa vie sans risque pour la santé, selon l'EFSA.
Données chimiques
- Formule
- C20H12N2Na2O7S2
- Masse molaire
- 502.4 g/mol
- Numéro CAS
- 3567-69-9
- Nom IUPAC
- disodium;4-hydroxy-3-[(4-sulfonatonaphthalen-1-yl)diazenyl]naphthalene-1-sulfonate
Études scientifiques
Produits contenant du E122
Chuches Golosinas
InterditMarjo
Fizzy mix sweets
InterditAberdoyle
Macaron
À éviterDamyel
Doritos sweet chili pepper 45g
À éviterDoritos
Fanta Orange
À éviterFanta
La gourmandise bretonne
À éviterLes Biscuits Identitaires
Père Noël en Pain d’Épices
ControverséWoletz Lebkuchen
Sucette noir coeur mathilde
InterditLe Comptoir de Mathilde
Black Max
ControverséMax Protein
Chocolat au lait Cœur
À éviterLe Comptoir de Mathilde
Cornet Minicco
InterditJouy&co
Spécial cuisine
À éviterMarque Repère
Alternatives moins dangereuses
Ces additifs ont la même fonction (colorants) mais un niveau de danger inférieur :
Questions fréquentes
L'additif E122 (Azorubine carmoisine) fait l'objet de controverses scientifiques. Des études soulèvent des interrogations sur ses effets à long terme.
L'additif E122 est un colorant appartenant à la catégorie "Colorants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour donner ou rehausser la couleur des aliments.
La dose journalière admissible de l'additif E122 est fixée à 4 mg/kg de poids corporel, soit environ 240 mg/jour pour un adulte de 60 kg. Cette valeur a été établie par EFSA et est révisée périodiquement.
Etiquetage obligatoire
Hyperactivite chez l'enfant
L'additif E122 (Azorubine carmoisine) est présent dans 128 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Colorants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.