E150 — Caramel

À surveiller
Formule
C7H10O2
Masse
126.15 g/mol
N° CAS
13494-07-0
Structure moléculaire de Caramel
Structure moléculaire · source PubChem
Sûr Dangereux
À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Études 124

Niveau de danger : À surveiller

Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.

Données chimiques

Structure moléculaire du E150
Formule
C7H10O2
Masse molaire
126.15 g/mol
Numéro CAS
13494-07-0
Nom IUPAC
3,5-dimethylcyclopentane-1,2-dione
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Études scientifiques

124 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E150.
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Produits contenant du E150

Questions fréquentes

  • L'additif E150 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.

  • L'additif E150 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Colorants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.

  • L'additif E150 (Caramel) est présent dans 186 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Colorants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.

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