E105 — Jaune solide
À surveiller- Formule
- C12H9N3Na2O6S2
- Masse
- 401.3 g/mol
- N° CAS
- 79873-36-2
Sûr Dangereux
À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C12H9N3Na2O6S2
- Masse molaire
- 401.3 g/mol
- Numéro CAS
- 79873-36-2
- Nom IUPAC
- disodium;2-amino-5-[(4-sulfonatophenyl)diazenyl]benzenesulfonate
Études scientifiques
3 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E105.
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Produits contenant du E105
Questions fréquentes
L'additif E105 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
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