E161I — Citranaxanthine
À surveiller- Formule
- C33H44O
- Masse
- 456.7 g/mol
- N° CAS
- 3604-90-8
Sûr Dangereux
À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C33H44O
- Masse molaire
- 456.7 g/mol
- Numéro CAS
- 3604-90-8
- Nom IUPAC
- (3E,5E,7E,9E,11E,13E,15E,17E,19E)-5,9,14,18-tetramethyl-20-(2,6,6-trimethylcyclohexen-1-yl)icosa-3,5,7,9,11,13,15,17,19-nonaen-2-one
Questions fréquentes
L'additif E161I est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E161I est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Colorants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.