E182 — Orseille
À surveiller- Formule
- C28H24N2O7
- Masse
- 500.5 g/mol
- N° CAS
- 1400-62-0
Sûr Dangereux
À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Niveau de danger : À surveiller
Généralement sans danger, mais à surveiller en cas de consommation élevée.
Données chimiques
- Formule
- C28H24N2O7
- Masse molaire
- 500.5 g/mol
- Numéro CAS
- 1400-62-0
- Nom IUPAC
- 8-(2,4-dihydroxy-6-methylanilino)-2-(2,4-dihydroxy-6-methylphenyl)imino-7-hydroxy-1,9-dimethyldibenzofuran-3-one
Études scientifiques
35 publications scientifiques référencées sur PubMed mentionnent le E182.
Voir les 35 études sur PubMed
Produits contenant du E182
Questions fréquentes
L'additif E182 est considéré comme globalement sûr mais à surveiller en cas de consommation élevée. L'EFSA a fixé une limite journalière.
L'additif E182 est un additif alimentaire appartenant à la catégorie "Colorants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour remplir une fonction technologique spécifique dans les aliments.
L'additif E182 (Orseille) est présent dans 1 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Colorants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.