E129 — Rouge allura AC
Controversé- Formule
- C18H14N2Na2O8S2
- Masse
- 496.4 g/mol
- N° CAS
- 25956-17-6
Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
Niveau de danger : Controversé
Des études scientifiques soulèvent des interrogations. Prudence recommandée.
Controverses
- Hyperactivite chez l'enfant
- Colorant azoique de Southampton
Restrictions
- Etiquetage obligatoire
Calculateur de dose journalière
DJA du E129 : 7 mg/kg par kg de poids corporel. Estimez votre consommation quotidienne autorisée.
La DJA (Dose Journalière Admissible) est la quantité maximale qu'une personne peut consommer chaque jour pendant toute sa vie sans risque pour la santé, selon l'EFSA.
Données chimiques
- Formule
- C18H14N2Na2O8S2
- Masse molaire
- 496.4 g/mol
- Numéro CAS
- 25956-17-6
- Nom IUPAC
- disodium;6-hydroxy-5-[(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonatophenyl)diazenyl]naphthalene-2-sulfonate
Études scientifiques
Produits contenant du E129
Chuches Golosinas
InterditMarjo
Fizzy mix sweets
InterditAberdoyle
Golden sponge cake with creamy filling
ControverséHostess Twinkies
Rancheritos
À éviterSabritas
Cosmic Brownie with Chocolate Chip Candy
InterditLittle Debbie
Fini happy party XL
InterditFini
Xtra flamin hot
À éviterDoritos
Confetti Cake
ControverséDuncan Hines
Twinkies Banana
ControverséHostess
Twinkies Banana
ControverséHostess
Airwaves Cherry Menthol
À éviterWrigley's
Toaster pastries, frosted chocolate chip
ControverséKellogg's
Alternatives moins dangereuses
Ces additifs ont la même fonction (colorants) mais un niveau de danger inférieur :
Questions fréquentes
L'additif E129 (Rouge allura AC) fait l'objet de controverses scientifiques. Des études soulèvent des interrogations sur ses effets à long terme.
L'additif E129 est un colorant appartenant à la catégorie "Colorants". Il est utilisé par l'industrie agroalimentaire pour donner ou rehausser la couleur des aliments.
La dose journalière admissible de l'additif E129 est fixée à 7 mg/kg de poids corporel, soit environ 420 mg/jour pour un adulte de 60 kg. Cette valeur a été établie par EFSA et est révisée périodiquement.
Etiquetage obligatoire
Hyperactivite chez l'enfant
L'additif E129 (Rouge allura AC) est présent dans 275 produits référencés sur notre base. On le retrouve principalement dans les aliments transformés de la catégorie "Colorants". Consultez la liste des produits plus bas sur cette page pour voir les marques concernées.