Belin réception

Belin réception

Belin

ABCDE
À éviter

Nutri-Score E + NOVA 4 + glutamate : un snack à éviter au quotidien.

Résumé

Les Belin Réception sont des biscuits apéritifs ultra-transformés (groupe NOVA 4) affichant un Nutri-Score E, le pire niveau possible. Leur profil nutritionnel est défavorable, typique des snacks salés riches en graisses, sel et additifs. Ce produit est clairement à consommer de façon très occasionnelle.

Additifs (10)

E120 Acide carminique Controversé E322 Lécithines Controversé E322I Lécithine À surveiller E341 Phosphates de calcium Controversé E341I Phosphate monocalcique À surveiller E500 Carbonates de sodium Inoffensif E500II Carbonate acide de sodium À surveiller E503 Carbonates d'ammonium Inoffensif E503II Carbonate acide d'ammonium À surveiller E621 Glutamate monosodique À éviter

Analyse des additifs

Le E621 (glutamate monosodique) est l'additif le plus préoccupant : exhausteur de goût controversé, associé à une surconsommation et potentiellement à des effets neurologiques chez les personnes sensibles. Le E120 (acide carminique, colorant d'origine animale) est controversé notamment pour les végétaliens et les rares cas d'allergies. Les phosphates (E341) en consommation excessive peuvent nuire à l'absorption du calcium. Les lécithines (E322) et les carbonates (E500, E503) sont globalement peu préoccupants.

Alternatives

Privilégiez des biscuits apéritifs avec une liste d'ingrédients courte, sans exhausteurs de goût, comme des crackers bio ou des oléagineux nature (noix, amandes). Les légumes frais avec des dips maison restent la meilleure option apéritive.