Margarine

Margarine

Marque inconnue

À éviter

Margarine ultra-transformée avec 2 additifs à éviter (BHA, gallate de propyle) — à consommer avec prudence.

Résumé

Cette margarine est un produit ultra-transformé (groupe NOVA 4) dont le Nutri-Score est inconnu. Elle contient un mélange d'additifs dont certains sont préoccupants, notamment des antioxydants de synthèse. Sa composition en acides gras (trans ou saturés) reste inconnue sans étiquette précise, ce qui limite l'évaluation complète.

Additifs (8)

E160A Carotènes mélangés À surveiller E160AI Bêta-carotène À surveiller E202 Sorbate de potassium Inoffensif E310 Gallate de propyle À éviter E320 Butylhydroxyanisol À éviter E322 Lécithines Controversé E322I Lécithine À surveiller E330 Acide citrique Inoffensif

Analyse des additifs

Deux additifs sont particulièrement préoccupants : le E310 (gallate de propyle) et le E320 (butylhydroxyanisol, BHA), tous deux classés à éviter en raison de leur potentiel perturbateur endocrinien et de leur lien possible avec certains cancers. Les carotènes (E160A, E160AI) et la lécithine (E322) sont à surveiller sans être alarmants. Le sorbate de potassium (E202) et l'acide citrique (E330) sont en revanche considérés comme inoffensifs.

Alternatives

Privilégiez du beurre biologique en petite quantité ou une huile d'olive vierge extra, exempts d'additifs synthétiques. Des margarines sans E310 ni E320 existent également dans les rayons bio.