Wraps blé complet
Carrefour
Nutritionnellement correct mais ultra-transformé avec 2 additifs controversés à éviter chez les enfants.
Résumé
Les wraps blé complet Carrefour affichent un Nutri-Score B, ce qui reflète un profil nutritionnel correct grâce au blé complet. Cependant, ils appartiennent au groupe NOVA 4, indiquant un haut niveau de transformation industrielle. La liste d'additifs relativement longue témoigne de cette ultra-transformation.
Additifs (7)
Analyse des additifs
Deux additifs sont préoccupants : l'E282 (propionate de calcium), un conservateur lié à des troubles comportementaux chez l'enfant selon certaines études, et l'E920 (L-Cystéine), souvent d'origine animale (plumes, poils), controversé d'un point de vue éthique et sanitaire. L'E296 (acide malique) est à surveiller en cas de consommation excessive. Les autres additifs (E422, E471, E500) sont considérés comme inoffensifs aux doses utilisées.
Alternatives
Privilégiez des wraps artisanaux ou des pains pita au blé complet avec une courte liste d'ingrédients, sans conservateurs ni améliorants de farine. Vous pouvez aussi préparer vos wraps maison avec farine complète, eau, huile et sel.